❓Як заварювати чай проливами або методом Пін Ча ?
Заварювання чаю проливами або методом Пін Ча - традиція, яка походить з Китаю. Цей древній китайський "ритуал", наповнений мудрістю століть, дозволяє зануритися в глибини смакових відтінків і ароматів чаю. Кожен пролив відкриває нову грань, створюючи унікальну гармонію смаку та аромату.
Нижче наведені рекомендації стосовно заварювання чаю методом Пін Ча. Також, у Вас є можливість переглянути відео цього методу в Інстаграм.
1) Підготуйте термос з водою необхідної температури для вашого чаю.
2) Відважте необхідну кількість чаю: 4-5 г на чайник/гайвань/колбу об’ємом 100-150 мл, цього вистачить приблизно на 1 л води.
3) Засипаємо чай.
4) Наливаємо водичку в чайник/гайвань/колбу і одразу зливаємо у ча хай, а далі по піалах - це перший пролив, його не потрібно пити. Таким чином, ми промиваємо чайне листя та прогріваємо посуд.
5) Знову заливаємо водичку у чайник/гайвань/колбу, витримуємо 10 с та зливаємо все у ча хай.
6) Виливаємо на чайного друга з прогрітих піал перший пролив та з ча хаю наповнюємо їх наступним проливом. Другий пролив вже можна куштувати.
7) Насолоджуємось смаком чаю, який розкривається від кожного наступного проливу. Також, варто оцінити неповторнй аромат свіжезавареного чайного листя (вдихайте не занадто близько та повільно, враховуючи, що буде гарячий пар).
8) З 4-5 проливу можна за необхідністю трохи збільшити час заварювання на 5 с. Заварюючи чай покладайтесь на свої смакові уподобання, міцність чаю легко контролювати часом заварювання: тут просте правило - чим довше, тим міцніше.
9) Повторюємо заварювання поки чай не втратить свій смак.
Замовити якісний чай та посуд для чаювань можна за посиланням.
Нижче наведені рекомендації стосовно заварювання чаю методом Пін Ча. Також, у Вас є можливість переглянути відео цього методу в Інстаграм.
1) Підготуйте термос з водою необхідної температури для вашого чаю.
2) Відважте необхідну кількість чаю: 4-5 г на чайник/гайвань/колбу об’ємом 100-150 мл, цього вистачить приблизно на 1 л води.
3) Засипаємо чай.
4) Наливаємо водичку в чайник/гайвань/колбу і одразу зливаємо у ча хай, а далі по піалах - це перший пролив, його не потрібно пити. Таким чином, ми промиваємо чайне листя та прогріваємо посуд.
5) Знову заливаємо водичку у чайник/гайвань/колбу, витримуємо 10 с та зливаємо все у ча хай.
6) Виливаємо на чайного друга з прогрітих піал перший пролив та з ча хаю наповнюємо їх наступним проливом. Другий пролив вже можна куштувати.
7) Насолоджуємось смаком чаю, який розкривається від кожного наступного проливу. Також, варто оцінити неповторнй аромат свіжезавареного чайного листя (вдихайте не занадто близько та повільно, враховуючи, що буде гарячий пар).
8) З 4-5 проливу можна за необхідністю трохи збільшити час заварювання на 5 с. Заварюючи чай покладайтесь на свої смакові уподобання, міцність чаю легко контролювати часом заварювання: тут просте правило - чим довше, тим міцніше.
9) Повторюємо заварювання поки чай не втратить свій смак.
Замовити якісний чай та посуд для чаювань можна за посиланням.