Як обрати якісну воду для чаю?

Замислювалися Ви коли-небудь чи впливає вода на смак Вашого улюбленого чаю?

Звісно, так. Найважливіше правило заварювання смачного чаю - це підбірати якісну воду.

Чай складається на 99% з води, яка витягує аромати та смаки з чайного листя. Чиста та якісна вода дозволяє чаю розкрити всі свої смакові ноти.

📌Рекомендуємо обирати воду помірної мінералізації, а про воду з під крану та колодязну забути, тому, що вона занадто жорстка для організму.

💦З якісною водою розібрались, тепер прояснімо стадії кипіння води:
1. З'являються бульбашки завблішки, як риб'яче око. Можна почути легкий шум. (60 °C)
2. Бульбашки вже більші за розміром, неначе багато перлин здіймаються нагору. (80-95 °C)
3. Вода інтесивно здіймається хвилями. (100 °C)

📌Краще за все, воду до третьої стадії кипіння не доводити, вода вже вважається "мертвою".

Потурбуйтесь про якість води, коли будете заварювати свій наступний чай! Також, є окрема стаття про температуру заварювання кожного виду чаю окремо, можна ознайомитись за посиланням.

Замовити найсмачніший чай можна за посиланням.